发泡粉和小苏打发面-小苏打发泡-食品级发泡原料

?碳酸氢钠小苏打发泡剂：

碳酸氢钠发泡剂：

发泡剂就是能够使对象物质成孔的物质，它可分为化学发泡剂和物理发泡剂和表面活性剂三大类。

化学发泡剂又有无机发泡剂和有机发泡剂之分。碳酸盐:属于无机发泡剂，使用较多的主要是碳酸钙、碳酸镁、碳酸氢钠。

目前市售的无机发泡剂大部分是碳酸氢钠类，只有少部分使用的是硼化化钠。碳酸氢钠类发泡剂产生气体的组成是二氧化碳和水， 具有吸热分解型这样的有机发泡剂所没有的特征。在挤出发泡和发泡注射成型领域是主要使用的发泡剂。同时因具有核剂效果，所以也可作为物理发泡领域的气泡核剂使用。在橡胶海绵领域，通过与有机发泡剂并用，可作为在常压发泡法中的开孔发泡海绵的发泡剂使用。

碳酸氢钠是典型的无机吸热型发泡剂， 由于发气量大，原料易得，价格便宜而受到重视 。但是由于它的分解温度低 ，小苏打发泡剂600目，分解温度范围较宽，在塑炼过程中提前分解损失，小苏打发泡， 引起塑化效果不好 ，故多在橡胶中应用，再有主要用于PVC及PS异型材、板材、片材的发泡如百叶窗、镜框等各种低发泡塑料制品、TPR鞋底及PVC注射拖鞋、凉鞋的发泡。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用，多用于橡胶、海棉生产，可代替部分ADC，可以实现降低成本，橡塑小苏打发泡，而在塑料中应用范围有限。采用合适的改性剂可以明显提高碳酸氢钠的发温度 ，使处理样品的分解温度范围变窄 ，提高发泡速率 。放热型发泡剂与碳酸氢钠混用， 可以得到热值较小的发泡剂， 有利于塑料加工工艺条件的控制。

以养牛为例，小苏打主要应用到饲料上。在饲料中添加适量的小苏打喂养奶牛，就能促进奶牛的生长，提高饲料的利用率。还能预防减缓瘤胃PH值的降低，提高瘤胃的比值，从而增加乳脂率和产奶量，并且使产奶的高峰期提前。另外泌乳盛期补充小苏打还能预防奶牛的其他疾病。除此之外，小苏打的另一个功效就是易于消化，消化系统好了以后，就能够增强奶牛食欲，促进肉牛增重，有利于奶牛的肥壮生长。

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